Половина молока в красноярских магазинах имеет заниженную жирность

Центр стандартизации и метрологии проверил восемь марок молока на предмет соответствия заявленной доле жирности

Красноярск, 11 Мая 2016, 07:28 — Красноярцам продают молоко с заниженной жирностью. Результаты проверки, проведенной специалистами Центра стандартизации, метрологии и испытаний (ЦСМ), показали, что половина исследованных образцов не соответствует заявленной на упаковке доли жирности.

Как сообщили в лаборатории центра, подобные проверки проводятся регулярно. «Рейтинговая оценка жирности молока, то есть его физико-химических показателей, проводится не в первый раз. Выбранные восемь наименований реализуются в торговой сети города Красноярска, поэтому было решено проверить именно эти марки», — пояснила сотрудник лаборатории.

Всего в красноярских магазинах было закуплено восемь образцов молока известных марок жирностью 2,5% и 3,2%. На экспертизу было отправлено молоко четырех красноярских поставщиков, а также по одному образцу из Алтайского края, Новосибирска, Омска и Хакасии.

По результатам исследований в двух аккредитованных лабораториях — исследовательских центрах ЦСМ и Краевой ветеринарной лаборатории — выяснилось, что массовая доля жира в четырех из восьми образцов была ниже заявленной на упаковке.

Таковой оказалась продукция трех красноярских поставщиков из Красноярска (в том числе из городов Назарово и Железногорск) и новосибирского поставщика. «Здесь мы имеем занижение, то есть производитель заявил на упаковке, что данное молоко имеет массовую долю жира 2,5% или 3,2%, а внутри пачки доля жира меньше», — отметила собеседница . Отклонение от заявленного на маркировке составило 0,1−0,2 процентных пункта.

Не выявлено нарушений в молоке производителя из села Никольское, Красноярский край, из Саяногорска, Хакасия, города Омска и Алтайского края.

Специалист ЦСМ подтвердила, что не все поставщики являются непосредственными производителями, некоторые бренды реализуют под своей маркой продукцию различных поставщиков. «В Хакасии молоко производят на собственном заводе, в городе Омске тоже есть завод, где производят молоко, заводы есть в Железногорске и селе Никольское. А, например, такой один крупный бренд использует заводы, находящиеся и в Назарово, и в Новосибирске», — сказала она.

Как уже сообщало , новосибирские производители молочной продукции не в первый раз огорчают специалистов ЦСМ: при проверке качества сливочного масла было установлено, что в образцах из Новосибирска содержатся растительные жиры.

Источник: http://regnum.ru/news/economy/2130380.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>